大家好，今天我们讲餐饮店怎么活下去？

只要你是一个餐饮人，接下来这句话非常值得你深思。

几乎所有人都认为流量为王，但唯独对餐饮行业是错的。为什么我说缺客户是餐饮人的流量陷阱？如果你能够理解我这篇文章的内容，无论你做地推还是做短视频，都不会缺客户。

你现在可以回想一下，从开业那一天开始有多少客户到你的店里吃饭，你一定有很多客户。你肯定做过开业活动或者地推宣传，为什么你现在生意不好了，你一定听很多大师告诉你，是因为你缺客户。

可事实是你曾经有过很多客户，只是现在这些客户不来或者可来可不来你的店里消费。

对于客户来讲，你是否存在完全不重要，因为客户有太多的选择，太多的餐厅可以吃到与你相同的饭菜，而且比你还便宜，所以你生意不好，不是因为缺客户，而是因为没有留住老客户，你缺的是留客能力。

当你没有留客能力的时候，你做活动留不住客户，你做抖音短视频依然留不住客户。

如果你在没有留客能力之前就去做各种获客，即使你很会获客。无非是增加你的产品信息，触达客户的概率或者转化的数量。并不能够给你带来回头率的提升，最终还会缺客户。

所以我说，餐饮人不要掉进缺客户所带来的流量陷阱，获客固然重要，但不如留客能力重要。

而留客能力不如落入口袋的纯利重要，所以先有具备留客能力的盈利模式和产品架构，才是做餐饮获客的前提。否则做餐饮一定不会取得好的结果。