- 没胆量：餐饮创业切忌畏手畏脚不敢行动，你想创业，只要有七分把握便可付诸行动，剩下的三分把握是靠自己的行动赚来的。

- 坐等顾客上门：若开餐厅只等着顾客上门，即使菜品再好也难以长期经营下去，没有宣传没有营销，不知市场变化，餐厅只能落后于市场，并逐渐被市场所淘汰。

- 坐等高价：很多餐厅的餐品价格都有所增长，一些餐饮老板就开始期盼市场能将餐品价格抬到更高，但没有任何产品是会只涨价而不跌价的，坐等高价，十有八九会吃亏。

- 把活钱变成死钱：很多餐饮老板经营餐厅就是为了赚钱，赚了钱之后不是做出更多的投入而是把钱存起来，把活钱变成死钱。

餐饮创业需要全面考虑各方面的因素，包括市场需求、竞争情况、资金状况、管理能力等，避免出现文中提到的问题，才能提高创业成功的概率。